É verdade, queridos. Quando comemos uma maçã logo estamos com fome novamente, mas você sabe por que? Quando o corpo ingere carboidratos ele liberada um hormônio chamado insulina, que faz diminuir a glicose no sangue. Ao comermos uma maçã, ela é rapidamente digerida, deixando sobrar no organismo a insulina. Essa insulina será responsável pela digestão de mais glicose, mas se o corpo não tem glicose suficiente ele vai ficar procurando alguma fonte, e é aí que a fome volta. Além disso, a maçã tem um teor de acidez um pouco mais alto do que outras frutas, o que aumenta a liberação de suco gástrico (presente no estômago), e consequentemente uma digestão mais rápida do alimento. A melhor forma de consumirmos maçã sem aumentar a fome é se ela vier acompanhada de alguma fonte de fibra, gordura boa ou proteína.