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Benefícios do alho

Visto durante muito séculos como um alimento medicinal, o alho tem mais recentemente começado a despertar a atenção de quem está fazendo dieta. Estudos indicam que o poder dos benefícios do alho, inclusive para ajudar a emagrecer. Fonte de mais de 100 compostos ativos, vitaminas e sais minerais, o alho traz uma série de benefícios tanto para a saúde quanto para a boa forma, como a prevenção de resfriados, o aumento na síntese de testosterona e seu principal benefício, a ação anti-inflamatória, devido a grande presença de lisina.

O alho é ainda uma ótima opção para acrescentar sabor às receitas sem que você precise exagerar nas calorias ou na quantidade de sal. O que faz dele um superalimento são uma série de compostos sulfurosos como a alicia e o dialil sulfito, os mesmos que conferem ao vegetal seu odor característico. O alho também apresenta uma boa concentração das vitaminas A, C, B6 e B1, e dos minerais selênio, manganês, ferro, magnésio, fósforo, cobre e potássio. Pobre em calorias (são apenas 42 calorias por cabeça), fonte de fibras (0,7 g) e proteínas (2g) e com quase nada de gordura (menos de 0,2g), o alho é uma ótima adição para a o cardápio de quem está precisando emagrecer.

Sobre o Autor:

Yara Dantas

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